Почему пишется одна или две буквы -Н- в словах: упоённый, потаённый, растопленный, данный, подосланный, стеснённый, брошенный, тело, заброшенный, прикованный, раздушенный, неотёсанный, недоученный?

Правописание одной или двух букв "н" в словах, таких как упоённый, потаённый, растопленный и других, связано с особенностями образования и морфологии этих слов.

1. Окончания деепричастий и причастий: В словах типа «упоённый», «потаённый», «растопленный», «стеснённый», «заброшенный» и других, -нный/-нный — это суффикс, который образует страдательные причастия от глаголов. Обычно такие формы принимают одну "н", если они образуются от глаголов несовершенного вида (например, "потерянный" от "потерять"). Но в некоторых случаях в русском языке добавляется вторая буква "н", когда это связано с исторической формой слова или с тем, что слово содержит редкое или трудное для восприятия образование.

2. Особенности изменения глаголов: Если глагол, от которого образовано причастие, имеет в своей основе гласные, образующие с корнем двойные согласные (например, “брошенный” от “бросить”, где происходит удлинение согласных), то для удобства восприятия и сохранения гармонии в произношении используется две буквы "н".

3. Происхождение слов: Например, в слове "данный" и "приковать" такая форма (с двумя буквами "н") является особенностью исторического образования этих слов. На основе древнегреческого и латинского происхождения таких глаголов формируются формы с удвоением "н", что сохраняется в русском языке.

Таким образом, правила правописания слов с одной или двумя буквами "н" зависят от происхождения слова и его формы в языке, и в русском языке существует четкая закономерность для каждого конкретного случая.