Проверочное слово сметану

Слово "сметану" является формой существительного "сметана" в винительном падеже, единственном числе. В русском языке существуют различные падежи, и для существительных в каждом из них есть своя форма. Винительный падеж отвечает на вопросы "кого?" или "что?", и в данном случае это форма от слова "сметана".

Пример:

• Я купил сметану (что? сметану).

Таким образом, "сметану" — это именно винительный падеж существительного "сметана", употребляемый, когда речь идет о действии, направленном на объект.