Человек, который любит птиц

Самое точное слово — «орнитофил»: так называют человека, который любит птиц (от греч. ornis — «птица» и philos — «любящий»).

Близкие варианты и нюансы:
• «бердвотчер» — любитель наблюдать диких птиц в природе; занимается бердвотчингом.
• «птицелю́б» — разговорное, прямолинейное «любитель птиц».
• «орнитолог» — специалист-учёный по птицам; любовь к птицам не обязательна, это профессия.
• «авикультурист» — держит/разводит декоративных или редких птиц в неволе.
• «птицево́д» — разводит сельскохозяйственную птицу (куры, утки и т. п.).
• Не путать с «птицело́в» — это ловец птиц.

Примеры:
— «Он заядлый бердвотчер и настоящий орнитофил».
— «В клубе птицелю́бов собралось несколько десятков орнитофилов».