Съесть какое спряжение?

Глагол "съесть" относится ко второму спряжению. Это форма совершенного вида от глагола "есть", образованная с приставкой "с-". В настоящем времени этот глагол не употребляется, поскольку он указывает на завершенное действие, но в прошедшем времени (съел, съела) и в будущем (съем) его можно встретить в предложениях.