В слоге всего один звук. Какой он: гласный или согласный?

Если в слоге всего один звук, то это обязательно гласный звук.

Объясню, почему так.

В русском языке слог строится вокруг гласного звука. Гласный — это «центр» слога, его вершина. Именно поэтому количество слогов в слове всегда равно количеству гласных звуков:

• ма-ма — 2 гласных → 2 слога

• окно — 2 гласных → 2 слога

• кит — 1 гласный → 1 слог

Согласные сами по себе слога не образуют: они как бы «прицепляются» к гласным — стоят перед ними или после них. Например, в словах:

• дом — один слог: о — гласный, д и м — согласные вокруг него

• домик — до-мик: два слога, потому что две гласные: о, и

Если представить себе слог, в котором всего один звук, то:

• если бы это был согласный, слога бы не получилось — в русском языке согласный без гласного слог не образует;

• значит, единственный звук в таком слоге может быть только гласным, потому что именно он и «делает» слог слогом.

Поэтому ответ однозначный:
в слоге из одного звука этот звук — гласный.