В позднюю морфологический разбор

Фраза «в позднюю» сама по себе выглядит незавершённой, потому что предлог «в» обычно требует существительного (или местоимения), а слово «позднюю» — это форма прилагательного, которое должно согласовываться с каким-то существительным:
в позднюю (осень / пору / ночь / весну / стадию) и т. п.

Ниже — морфологический разбор каждого слова и пояснение, что именно в этой паре “работает” грамматически.

1) «в»

Часть речи: предлог.
Разряд: производный/непроизводный — непроизводный (простой).
Форма: неизменяемое слово (у предлогов нет рода/числа/падежа).
Значение (возможное): чаще всего указывает на направление/вхождение внутрь или на время/период, но точное значение зависит от продолжения фразы:

• в позднюю осень — обстоятельство времени (когда? в какой период?)

• в позднюю пору — тоже время

• в позднюю ночь — время

С чем связано: предлог управляет падежом следующего имени (или местоимения) — в данном случае это будет винительный (или предложный, но с “позднюю” здесь подходит именно винительный).

2) «позднюю»

Начальная форма: поздний.
Часть речи: имя прилагательное.
Разряд по значению: качественное (может иметь степени сравнения: поздний — позднее — самый поздний).
Форма: полная (не краткая).
Род: женский.
Число: единственное.
Падеж: винительный.
Одушевлённость: для прилагательного проявляется через согласование; здесь форма совпадает с родительным/винительным? У женского рода различение простое: позднюю — это винительный/родительный? Нет: у прилагательных женского рода -ую/-юю — это типичный показатель винительного (и родительного тоже? у женского рода родительный обычно -ей/-ой, не “-ую”). Поэтому здесь уверенно винительный падеж.
Согласование: согласуется с пропущенным существительным женского рода в винительном падеже (например: осень, пору, ночь, весну, стадию).

Как это выглядит как единое сочетание

«в позднюю …» — это предлог + прилагательное, где прилагательное обязательно требует опорного существительного, которое в реальной фразе либо стоит дальше, либо подразумевается контекстом.

Обычно в полноценном варианте будет так:

• в позднюю осень

  • в — предлог

  • позднюю — прилагательное, ж.р., ед.ч., вин.п.

  • осень — существительное, ж.р., ед.ч., вин.п.

Синтаксическая роль (если восстановить существительное)

Во фразе типа «в позднюю осень» всё сочетание «в позднюю осень» чаще всего выступает как обстоятельство времени (когда?), а слово «позднюю» — определение при существительном (осень).