Поз..няя осень, гр..чи ул..тели. Здра..ствуй, со..нце да утро в..сёлое . Моро.. и со..нце! День чудес..ный Здра..ствуй, князь ты мой прекрас..ный! Что ж ты тих, как день ненас..ный? С окрес..ных гор уже сн..га сб..жали мутными руч..ями .

В приведённом вами тексте много пропусков, которые можно заполнить, чтобы восстановить оригинальные слова. Давайте разберёмся, что это за слова и фразы.

1. Поз..няя осень, гр..чи ул..тели — здесь пропуски в словах "поздняя" (поз..няя) и "греки" (гр..чи), "улетели" (ул..тели). "Поздняя осень" — это выражение, которое описывает наступление осенних холодов, когда многие растения и животные готовятся к зиме. "Греки улетели" — возможно, здесь имеется в виду некий метафорический образ.

2. Здра..ствуй, со..нце да утро в..сёлое — пропуски в словах "здравствуй" (Здра..ствуй), "солнце" (со..нце) и "весёлое" (в..сёлое). Эти слова составляют приветствие и описывают радостный момент, встречу с солнышком, весёлое утро.

3. Моро.. и со..нце! День чудес..ный — пропуски в "мороз" (Моро..) и "солнце" (со..нце), а также в "чудесный" (чудес..ный). Здесь описывается зимний день, мороз и солнце, что может быть связано с поэтическим описанием зимней природы.

4. Здра..ствуй, князь ты мой прекрас..ный! — снова пропуск в "здравствуй" (Здра..ствуй) и в "прекрасный" (прекрас..ный). Это выражение приветствия, обращение к кому-то как к важной личности, возможно, к какому-то символическому "князю".

5. Что ж ты тих, как день ненас..ный? — здесь пропуск в слове "ненастный" (ненас..ный). Выражение "как день ненастный" означает тихий, сумрачный день, когда нет яркого солнечного света и погода, скорее всего, пасмурная.

6. С окрес..ных гор уже сн..га сб..жали мутными руч..ями — здесь пропуски в "окрестных" (окрес..ных), "снега" (сн..га), "сбежали" (сб..жали) и "ручьями" (руч..ями). Это описание природного явления, когда с горы сбегает снег, образуя мутные потоки воды, что также создает атмосферу приближающейся зимы.

Таким образом, восстановленный текст выглядит так:

Поздняя осень, греки улетели. Здравствуй, солнце да утро весёлое! Мороз и солнце! День чудесный! Здравствуй, князь ты мой прекрасный! Что ж ты тих, как день ненастный? С окрестных гор уже снега сбежали мутными ручьями.

Это отрывок, напоминающий стиль русского поэта Александра Пушкина, особенно его знаменитое стихотворение "Мороз и солнце!".