Как писать нехватает или не хватает?

Правильный вариант — "не хватает". Это словосочетание употребляется, когда мы говорим о том, что чего-то не хватает в какой-либо ситуации, явлении или предметах.

Например:

• Мне не хватает времени.

• Тебе не хватает терпения.

Слово "нехватает" не существует в русском языке. Важно помнить, что в таких случаях нужно использовать форму глагола "хватать" в соответствующем виде "не хватает", а не искажённую форму.