Как называется мясо рыбы?

Мясо рыбы называется рыба́чьим мясом или ры́бным мясом. В кулинарии и на рынках часто используют такие термины, как филе (филе рыбы) — это мясо, снятое с костей, или просто рыба, если речь идет о целой тушке. В отличие от мяса домашних животных, рыба имеет более мягкую текстуру и отличается по составу, например, содержит больше омега-3 жирных кислот.