Структурная формула дипептида

Дипептид — это соединение, состоящее из двух аминокислот, соединённых между собой пептидной связью. Чтобы представить структурную формулу дипептида, нужно понять, как именно аминокислоты соединяются.

Каждая аминокислота имеет как минимум две функциональные группы:

• аминогруппу (–NH₂),

• карбоксильную группу (–COOH).

Когда две аминокислоты соединяются, происходит реакция конденсации: карбоксильная группа одной аминокислоты реагирует с аминогруппой другой, при этом выделяется молекула воды (H₂O), и между аминокислотами образуется пептидная связь (–CO–NH–).

Например, если взять две аминокислоты: глицин (H₂N–CH₂–COOH) и аланин (H₂N–CH(CH₃)–COOH), то при образовании дипептида глицилаланина получится следующая структурная формула:

H₂N–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)–COOH

Разберём её по частям:

• H₂N–CH₂– — это остаток глицина, аминогруппа которого осталась свободной;

• –CO–NH– — пептидная связь, образованная между карбоксильной группой глицина и аминогруппой аланина;

• –CH(CH₃)–COOH — это остаток аланина, у которого осталась свободной только карбоксильная группа.

Таким образом, дипептид имеет одну свободную аминогруппу на одном конце и одну свободную карбоксильную группу на другом, сохраняя способность участвовать в образовании более длинных пептидов или белков.