Почему клубень относят к видоизмененным побегам, а не к видоизмененным корням?

Клубень относят к видоизмененным побегам, а не к корням, потому что он развивается из побеговых тканей и выполняет функции, характерные для побегов. В отличие от корней, которые обычно развиваются из основания стебля или из корневой системы, клубень представляет собой утолщенную часть побега, на которой сохраняются запасные вещества, такие как крахмал.

Основное отличие между видоизмененными побегами и корнями заключается в их происхождении. Клубень, например, формируется на верхушке побега, и из него могут развиваться новые побеги. Это характерная черта побегов — способность к образованию новых побегов и ветвлений. Кроме того, клубень имеет почки, которые в будущем могут развиваться в новые растения, что также указывает на его принадлежность к побегам.

В отличие от корней, которые не обладают такими почками и не могут образовывать новые побеги, клубень сохраняет все признаки побега, несмотря на его необычную функцию накопления запасных веществ. Поэтому, с точки зрения морфологии и физиологии, клубень считается видоизмененным побегом.