Какая функция у грибницы?

Грибница (мицелий) — это собственно «тело» гриба, сеть тончайших нитей-гиф, скрытая в почве, древесине или другом субстрате. Её основные функции:

• Питание. Грибница выделяет ферменты во внешнюю среду, расщепляет сложные органические вещества (целлюлозу, лигнин, белки, жиры) и всасывает образовавшиеся простые соединения. Так гриб получает углерод, азот, минеральные элементы и воду.

• Рост и освоение субстрата. Разветвляясь, мицелий «заселяет» новые участки, закрепляет организм в среде обитания и ищет источники пищи. Благодаря этому грибы могут быстро занимать большие площади.

• Транспорт и запас питательных веществ. По гифам вещества перемещаются из «богатых» зон к «бедным» и к местам, где образуются плодовые тела. В мицелии накапливаются резервные вещества, которые идут на рост и плодоношение.

• Формирование плодовых тел и спор. Шляпки и ножки — это лишь кратковременные структуры, которые вырастают из грибницы. Мицелий снабжает их ресурсами, чтобы произвести и распространить споры.

• Вегетативное размножение и восстановление. Фрагменты грибницы способны давать начало новому организму; у некоторых грибов формируются специальные утолщённые участки (склероции, хламидоспоры) для переживания неблагоприятных условий.

• Симбиоз и экосистемные связи. Многие грибницы образуют микоризу с корнями растений: гриб даёт растению воду и минералы (особенно фосфор и азот), а взамен получает сахара. Это повышает устойчивость растений к засухе и болезням. Другие мицелии разлагают мёртвую органику, замыкая круговорот веществ и участвуя в почвообразовании; есть и паразитические формы.

Коротко: грибница — это рабочая «фабрика» гриба, которая добывает и распределяет питание, обеспечивает рост, размножение и взаимодействие с окружающей средой; видимый «гриб» — лишь плодовое продолжение её работы.