Захват и поглощение клеткой плотных частиц называется?

Фагоцитоз.

Это вид эндоцитоза, при котором клетка активно захватывает и «съедает» твёрдые частицы — бактерии, обломки клеток, пыль и т.п. Коротко по этапам: распознавание мишени рецепторами (часто с участием опсонинов — антител и компонентов комплемента), обхват псевдоподиями, образование фагосомы, слияние её с лизосомой (фаголизосома), внутриклеточное переваривание и выведение непереваренных остатков наружу. Процесс энергозатратный (АТФ-зависим) и требует перестройки актинового цитоскелета. Классические примеры клеток-«пожирателей»: нейтрофилы и макрофаги у животных, а у простейших — амёбы. В отличие от пиноцитоза, при котором клетка захватывает жидкости и растворённые вещества, фагоцитоз направлен именно на твёрдые частицы.