Что такое грибница? Каково её строение?

Грибница (мицелий) — это вегетативное «тело» гриба, скрытая сеть тонких нитей (гиф), которая живёт в почве, древесине, на остатках органики, внутри тканей хозяина и т.д. Плодовое тело — это лишь «надземная» фаза для размножения; основная масса гриба — именно грибница.

Из чего состоит грибница

• Гифы — длинные трубчатые нити, растущие в основном концами. Их диаметр обычно доли — несколько микрометров.

• Стенка гиф — прочная, из хитина и β-глюканов (иногда с целлюлозой/хитозаном у отдельных групп).

• Перегородки (септы) — «перемычки» с порами. У многих аскомицетов и базидиомицетов гифы септированные; у зигомицетов часто ценоцитные (без перегородок, общий многоядерный просвет).

• Цитоплазма и органеллы — ядра, митохондрии, ЭПС; через поры септ могут перемещаться.

• Апикальный аппарат роста — у растущего кончика гифы концентрируется пузырьковый «центр» (Spitzenkörper), который подвозит строительный материал для стенки.

Организация и типы мицелия

• Вегетативный мицелий — основная масса, отвечает за питание, разрастание и колонизацию субстрата.

• Репродуктивный мицелий — формирует спороносящие структуры (конидиеносцы, плодовые тела и т.п.).

• Монокариотический и дикариотический (у базидиомицетов): первичный мицелий из одной гаплоидной споры (по одному ядру в клетке) и вторичный — после плазмогамии с двумя раздельными ядрами (n+n). Для поддержания дикарионта характерны пряжки (clamp connections).

• Морфологические образования:

  • Ризоморфы — шнуровидные пучки гиф для быстрого транспорта воды и питательных веществ.

  • Склероции — уплотнённые «комочки» мицелия с питательными запасами и защитной оболочкой (переживают неблагоприятные условия).

  • Мицелиальные корды/плёнки — переплетения, формирующие маты под подстилкой.

• Паразитические структуры — гаустории, входящие в клетки хозяина для всасывания веществ.

• Симбиозы (микориза):

  • Эктомикориза — гриб образует мантию вокруг корня и сеть Хартига между клетками коры; гифы уходят в почву.

  • Эндомикориза (арбускулярная) — гифы заходят внутрь клеток корня, образуя арбускулы (ветвистые структуры обмена) и иногда везикулы (запасы).

Как она растёт и функционирует

• Рост апикальный: кончики гиф быстро удлиняются, ветвятся, осваивая новые участки.

• Питание осмотрофное: гриб выделяет во внешнюю среду ферменты (целлюлазы, лигниназы, протеазы и др.), расщепляет полимеры до мономеров и всасывает их.

• Транспорт: по гифам идёт движение воды, сахаров, аминокислот; ризоморфы ускоряют дальний перенос.

• Регуляция: мицелий чувствителен к влаге, pH, температуре, наличию субстрата; при стрессе формирует склероции или переходит к спорообразованию.

• Диморфизм у некоторых видов: переход между дрожжевой формой (одноклеточной) и нитчатым мицелием; возможны псевдогифы.

Ключевые признаки строения (кратко)

• Нити-гифы с хитиново-глюкановой стенкой.

• Септированные или ценоцитные трубки, растущие кончиками.

• Сложные агрегаты: ризоморфы, склероции, мицелиальные маты.

• Специализированные элементы: пряжки, гаустории; у микоризы — мантия, сеть Хартига, арбускулы.

• Функции: разложение органики, всасывание, транспорт, формирование спороносных структур.

Так что грибница — это разветвлённая, динамичная сеть гиф, обеспечивающая питание, рост, взаимодействие с окружающей средой и, в конечном счёте, размножение гриба.