Чем отличаются белки по составу элементов?

Белки отличаются по составу элементов тем, что обязательно содержат углерод, водород, кислород и азот. Очень часто в их состав входит ещё сера.

В некоторых белках могут быть и другие элементы, например фосфор, железо или медь. Главное отличие белков от углеводов и жиров в школьном курсе: в белках обязательно есть азот.

0 0 Пожаловаться