Установите, что в приведенном списке лишнее, и объясните, почему:

пепсин, амилаза, трипсин, липаза, химозин, крахмал.

Лишнее — крахмал.

Пепсин, амилаза, трипсин, липаза и химозин — это пищеварительные ферменты. Они являются белками и ускоряют расщепление питательных веществ:

• пепсин, трипсин и химозин расщепляют белки;

• амилаза расщепляет крахмал;

• липаза расщепляет жиры.

Крахмал, напротив, не фермент, а сложный углевод — питательное вещество, которое расщепляется амилазой.