Есть ли крахмал в картофеле, белом хлебе, шпике, манной крупе, вареном яйце, кусковом сахаре?

Да, давай разберёмся подробно, есть ли крахмал в перечисленных продуктах:

1. Картофель — да, содержит много крахмала. Это один из главных источников крахмала в рационе. В сыром картофеле около 15–20% крахмала, остальное — вода. При варке часть крахмала может переходить в воду.

2. Белый хлеб — да, тоже содержит крахмал. Основной ингредиент белого хлеба — пшеничная мука, которая примерно на 70–75% состоит из крахмала. Во время выпечки крахмал частично модифицируется, но остаётся в составе.

3. Шпик (сало) — нет, крахмала не содержит. Это практически чистый жир животного происхождения. В нём нет углеводов, в том числе и крахмала.

4. Манная крупа — да, содержит крахмал. Она изготавливается из пшеницы и, как и мука, богата крахмалом. Обычно крахмала в манке примерно 70%.

5. Варёное яйцо — нет, крахмала не содержит. Яйца состоят из белка и жира, но не содержат углеводов, включая крахмал.

6. Кусковой сахар — нет, крахмала не содержит. Сахар — это чистая сахароза, то есть дисахарид. Крахмал же — это полисахарид, и его в сахаре нет.

Итог:

• Крахмал есть в: картофеле, белом хлебе, манной крупе.

• Крахмала нет в: шпике, варёном яйце, кусковом сахаре.