Какому классу соединений относят сахарозу?

Сахароза относится к классу углеводов, а конкретно — к дисахаридам. Дисахариды — это углеводы, состоящие из двух молекул моносахаридов, соединённых гликозидной связью. В случае сахарозы, она состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы. Сахароза является наиболее распространённым представителем дисахаридов в природе и часто используется как пищевая добавка и подсластитель.