Составьте формулу трипептида

Если от вас просят «составить формулу трипептида», обычно имеют в виду общую структурную запись цепочки из трёх α-аминокислот и/или правило её построения.

1. Что соединяется.
   Каждая α-аминокислота имеет вид H₂N–CH(R)–COOH. При образовании пептидной связи карбоксил одной аминокислоты конденсируется с аминогруппой следующей, отщепляется H₂O.

2. Сколько воды уходит.
   В трипептиде две пептидные связи ⇒ отщепляется 2 молекулы воды.

3. Общая структурная формула трипептида из трёх разных остатков (R₁, R₂, R₃):
   H₂N–CH(R₁)–CO–NH–CH(R₂)–CO–NH–CH(R₃)–COOH

4. Как записать пример (например, Gly–Ala–Ser):
   H₂N–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)–CO–NH–CH(CH₂OH)–COOH

5. Как получить молекулярную формулу, если известны формулы исходных аминокислот.
   Сложите формулы трёх свободных аминокислот и вычтите 2×(H₂O), потому что образуются две пептидные связи.
   Например, для Gly (C₂H₅NO₂), Ala (C₃H₇NO₂) и Ser (C₃H₇NO₃):
   C₂H₅NO₂ + C₃H₇NO₂ + C₃H₇NO₃ − 2H₂O = C₈H₁₄N₃O₅.

Этого достаточно: показываете «скелет» H₂N– … –COOH с двумя –CO–NH– и нужными радикалами R, либо конкретизируете R группами выбранных аминокислот.