Почему нельзя приливать воду в серную кислоту?

Нельзя приливать воду в серную кислоту, потому что это может привести к опасной химической реакции с выделением большого количества тепла. Когда вода добавляется в концентрированную серную кислоту, она резко гидратирует молекулы кислоты, что вызывает бурное выделение тепла. Это тепло может настолько сильно повысить температуру смеси, что она начнёт кипеть, расплёскивая кислоту. В результате это может привести к ожогам и повреждениям кожи, а также создать риск пожара или разрушения посуды.

Кроме того, при добавлении воды в серную кислоту может образовываться аэрозоль капель кислоты, что также повышает риск травм. Поэтому, если нужно разбавить серную кислоту, всегда следует добавлять кислоту в воду, а не наоборот. Таким образом, вода будет постепенно разбавлять кислоту, предотвращая сильное выделение тепла.