Реакция взаимодействия уксусной кислоты с калием

Взаимодействие уксусной кислоты (CH₃COOH) с металлическим калием (K) — это типичная реакция кислоты с активным щелочным металлом, протекающая очень бурно с выделением водорода и образованием соли (ацетата/этаноата калия).

Уравнение реакции

Общее уравнение:

• CH₃COOH — уксусная кислота

• CH₃COOK — ацетат (этаноат) калия

• H₂↑ — выделяющийся газ водород

Иногда записывают «сокращённо» на 1 моль металла:

Но в школьной/практической записи обычно приводят первое, без дробей.

Что происходит по сути (механизм на уровне школьной химии)

1. Калий — очень активный металл и легко отдаёт электрон:

   $$K \rightarrow K^+ + e^-$$

2. Ион водорода из кислоты (фактически протон из группы –COOH) восстанавливается до молекулярного водорода:

   $$2H^+ + 2e^- \rightarrow H_2$$

3. Остаток кислоты (ацетат-ион CH₃COO⁻) связывается с катионом калия:

   $$K^+ + CH_3COO^- \rightarrow CH_3COOK$$

Итог: кислота отдаёт “кислотный” водород, калий его вытесняет, а вместо этого образуется соль.

Признаки реакции и условия протекания

• Реакция идёт быстро и экзотермически (с выделением тепла).

• Наблюдается интенсивное выделение пузырьков газа (водорода).

• Из-за высокой активности калия возможны вспышки/воспламенение: водород легко загорается, а калий при нагревании может реагировать с влагой/кислородом воздуха.

• В растворе остаётся ацетат калия, хорошо растворимая соль.

Классификация реакции

• Реакция замещения: металл вытесняет водород из кислоты.

• Одновременно это окислительно-восстановительная реакция:

  • Калий: степень окисления 0 → +1 (окисляется)

  • Водород в кислоте: +1 → 0 (восстанавливается)

  • Углерод и кислород в ацетат-ионе не меняют степени окисления.

Итоговый вывод

При взаимодействии уксусной кислоты с калием образуются ацетат калия (CH₃COOK) и выделяется водород (H₂), реакция протекает очень бурно из-за высокой химической активности калия.