химическое явление это ? а) испарение воды б) плавление воды в) замерзание воды г) горение воды?

Химическое явление — это такое изменение, при котором образуется новое вещество.

Разберём варианты:

а) испарение воды — это физическое явление, потому что вода остаётся водой, меняется только её состояние
б) плавление воды — здесь, скорее всего, имеется в виду плавление льда в воду; это тоже физическое явление
в) замерзание воды — физическое явление, новое вещество не появляется
г) горение воды — в школьных заданиях правильный ответ обычно связан с горением как химическим явлением, потому что при горении образуются новые вещества

Но важно понимать: вода сама по себе не горит, поэтому формулировка варианта неточная.

Ответ: г) горение воды.