Объясните суть химического явления.

Химическое явление — это процесс, при котором одни вещества превращаются в другие вещества с новым составом, строением и свойствами. Такие процессы также называют химическими реакциями.

Суть химического явления заключается в том, что атомы исходных веществ не исчезают и не возникают заново, а перегруппировываются. Старые химические связи между атомами разрушаются, а новые образуются. В результате появляются новые вещества.

Например, при горении древесины образуются углекислый газ, водяной пар, зола и другие продукты. Вернуть их обратно в древесину простым охлаждением или изменением формы невозможно, потому что произошли глубокие изменения состава вещества.

О химическом явлении могут свидетельствовать следующие признаки:

• изменение цвета;

• появление запаха;

• выделение газа;

• образование осадка;

• выделение или поглощение тепла;

• появление света или пламени.

Однако каждый отдельный признак не всегда доказывает, что произошла химическая реакция. Например, вода при нагревании превращается в пар, но нового вещества при этом не образуется. Это физическое явление, потому что вода остаётся водой.

Главное отличие химического явления от физического состоит в образовании новых веществ. При физическом явлении изменяются только форма, размер, объём или агрегатное состояние вещества, а его химический состав сохраняется. При химическом явлении состав и свойства веществ изменяются.

Примерами химических явлений являются ржавление железа, скисание молока, горение топлива, гниение листьев, приготовление пищи, брожение теста и взаимодействие кислоты с металлом.