Вопрос задан 03.10.2026 в 14:10. Предмет Химия. Спрашивает Зотов Ваня.

Получите жир на основе олеиновой кислоты.

Перейти к ответам

Ответы на вопрос

Отвечает Дильмухаметов Тимур.

Жир на основе олеиновой кислоты можно получить реакцией этерификации: глицерин взаимодействует с олеиновой кислотой, образуется триолеин и вода.

Уравнение реакции:

\[ C_3H_5(OH)_3 + 3C_{17}H_{33}COOH \rightarrow C_3H_5(OOC\,C_{17}H_{33})_3 + 3H_2O \]

Полученный жир называется триолеин, или глицериновый эфир олеиновой кислоты.

Похожие вопросы

Топ вопросов за вчера в категории Химия

Последние заданные вопросы в категории Химия

Химия 03.10.2026 17:02 12 Цветкова Руслана
Задать вопрос