Функциональные группы-NH2 и -OH содержат соответственно: альдегиды и простые эфиры
алкадиены и карбоновые кислоты
амины и карбоновые кислоты
амины и спирты

Функциональные группы $-NH_2$ и $-OH$ характеризуют следующие вещества:

1. $-NH_2$ – это аминогруппа, которая входит в состав аминов. Амины представляют собой органические соединения, в которых один или несколько атомов водорода аммиака ($NH_3$) заменены на органические радикалы. Например, метиламин ($CH_3NH_2$) содержит аминогруппу.

2. $-OH$ – это гидроксильная группа, характерная для спиртов. Спирты – это органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп, связанных с углеводородным радикалом. Например, этанол ($C_2H_5OH$) содержит гидроксильную группу.

Таким образом, правильный ответ: амины и спирты.