Что такое вертел?

Вертел — это металлический стержень или штырь, на который нанизывается мясо для последующего его запекания или жарки. Вертел используется в процессах приготовления пищи, когда мясо или другой продукт обрабатывается на открытом огне, в жаровне или на гриле. Обычно вертел устанавливается горизонтально или вертикально, а при его вращении мясо равномерно прогревается со всех сторон.

Вертел часто ассоциируется с традиционными методами готовки, такими как жарка барашка, курицы или других видов мяса на вертеле, которые подвешиваются или вращаются на огне. В таких устройствах, как вертельные печи или гриль, можно управлять вращением, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.

Вертели бывают разных размеров и форм, в зависимости от того, какое мясо или продукты предполагается готовить. В современных устройствах вертелы могут быть электрическими, что упрощает процесс и делает его более удобным.