Какая из дверных ручек, металлическая или деревянная, на ощупь кажется более холодной? Почему?

Более холодной на ощупь обычно кажется металлическая дверная ручка.

Причина не в том, что металл обязательно имеет более низкую температуру. Если деревянная и металлическая ручки долго лежали в одной комнате, их температура, как правило, почти одинаковая — примерно равна температуре воздуха. Но ощущение холода определяется не только самой температурой предмета, а тем, с какой скоростью он отводит тепло от кожи.

Металл очень хорошо проводит тепло. Когда вы дотрагиваетесь до металлической ручки, тепло от вашей руки быстро уходит в металл, кожа в месте касания быстро остывает, и мозг воспринимает это как сильный холод.

Дерево, наоборот, плохой проводник тепла. Оно забирает тепло из руки намного медленнее, поэтому кожа остывает слабее, и ручка кажется более тёплой, хотя на самом деле её температура может быть такой же, как у металлической.

Итак: металлическая ручка кажется холоднее, потому что быстрее отнимает тепло у руки. Деревянная кажется теплее, потому что тепло проводит плохо.