Соль или сахар в горячей воде растворяются быстрее, чем в холодной, потому что: 1. Молекулы холодной воды с трудом разрушают пространственную решётку кристалла. 2. Процесс диффузии с ростом температуры ускоряется. 3. Молекулы холодной воды сильнее, чем молекулы горячей воды, препятствуют движению молекул растворяемого вещества.

Соль или сахар растворяются в горячей воде быстрее, чем в холодной, прежде всего по той причине, что процесс диффузии ускоряется с ростом температуры. Это означает, что молекулы воды в горячей воде движутся быстрее, что способствует более быстрому разрушению решётки кристаллов вещества (соли или сахара) и более эффективному их смешиванию с водой.

С увеличением температуры молекулы воды начинают двигаться быстрее, что ускоряет процесс диффузии, то есть перемещение молекул растворяемого вещества в воду. В результате, соль или сахар быстрее растворяются в горячей воде, чем в холодной.

Относительно других утверждений, молекулы холодной воды не так сильно мешают растворению вещества, как это предполагается во втором пункте. На самом деле именно ускорение молекулярного движения в горячей воде и способствует лучшему растворению.