Подвиг солдат или солдатов?

Правильный вариант — "подвиг солдат". Это выражение употребляется в значении "подвиг группы солдат" или "подвиг нескольких солдат". Слово "солдат" в этом контексте выступает в родительном падеже во множественном числе, что соответствует грамматическим правилам русского языка.

Фраза "подвиг солдатов" тоже возможна, но она употребляется реже и может звучать несколько избыточно. Важно отметить, что в русском языке нет необходимости добавлять форму множественного числа, если речь идет о подвиге группы солдат, поскольку слово "солдат" уже в контексте фразы подразумевает множество человек.