слово капуста где корень

Корень в слове «капуста» — капуст-.

Как это проверить:

• В формах слова неизменной остаётся часть капуст-: капуст-а, капуст-ы, капуст-е, капуст-у, капуст-ой и т. д.

• В родственных словах она тоже сохраняется: капустный, капустник, капустка.

В исходной форме «капуста» окончание — -а, приставок и суффиксов не выделяется (в современном языке корень совпадает со всем основным «капуст-»).