При выращивании кукурузы, картофеля, капусты, томатов и других растений широко применяют окучивание, то есть присыпают нижнюю часть стебля. Зачем это делают?

Окучивание — это агротехнический приём, который заключается в подсыпании земли к основанию стебля растения, образуя небольшой холмик. Этот метод широко применяется при выращивании кукурузы, картофеля, капусты, томатов и других культур, и у него есть несколько важных целей.

1. Укрепление растения
   Присыпание нижней части стебля землёй помогает растению лучше удерживаться в почве, особенно если оно высокое и подвержено полеганию. Например, кукуруза и томаты при сильном ветре могут наклоняться или даже ломаться. Окучивание способствует образованию дополнительных корней в нижней части стебля, благодаря чему растение становится устойчивее.

2. Стимулирование роста дополнительных корней
   У многих культур, особенно у картофеля и томатов, в прикорневой части могут образовываться придаточные корни. Окучивание стимулирует этот процесс, что увеличивает площадь питания и усвоения влаги. В случае с картофелем это особенно важно — клубни формируются именно на подземных побегах, и чем выше окучено растение, тем больше клубней можно получить.

3. Улучшение влагоудержания и защита от жары
   Слой рыхлой почвы у основания растения помогает лучше удерживать влагу, что особенно важно в засушливые периоды. Кроме того, он защищает корневую систему от перегрева, что способствует лучшему самочувствию растения в жаркую погоду.

4. Контроль за сорняками и защита от вредителей
   При окучивании частично засыпаются сорняки в прикорневой зоне, а также нарушается их рост. Кроме того, такой способ может снижать численность вредителей, обитающих у основания стебля, например, предотвращая контакт нижних листьев с почвой, где могут находиться патогены и насекомые.

5. Предотвращение позеленения клубней (для картофеля)
   Когда картофельные клубни оказываются на поверхности и подвергаются солнечному свету, они зеленеют и становятся непригодными к употреблению из-за накопления соланина. Окучивание помогает прикрыть клубни слоем земли, предотвращая их озеленение.

Таким образом, окучивание — это простой, но крайне эффективный приём, который способствует лучшему развитию растений, увеличивает урожайность и помогает бороться с неблагоприятными внешними условиями.