При окислении каких веществ освобождается больше энергии: 1) углеводы, 2) липиды, 3) белки, 4) нуклеиновые кислоты?

При окислении различных веществ освобождается разное количество энергии. Чтобы ответить на вопрос, нужно понимать, какие химические связи содержат эти вещества и сколько энергии требуется для их разрыва и преобразования в форму, пригодную для использования организмом.

1. Углеводы — основным источником энергии являются углеводы, такие как глюкоза. При их окислении освобождается около 4,1 ккал на грамм. Углеводы быстро обеспечивают организм энергией, но их запасы ограничены.

2. Липиды — жиры, или липиды, являются наиболее энергоемким источником энергии. При окислении 1 грамма жира высвобождается около 9 ккал, что в два с лишним раза больше, чем при окислении углеводов. Это связано с тем, что жиры имеют больше углеродных атомов, которые могут быть окислены, и более высокую энергетическую плотность.

3. Белки — белки окисляются с высвобождением около 4 ккал на грамм, что схоже с углеводами. Однако их окисление не является основным источником энергии в организме, так как белки имеют важную роль в строительстве клеток и тканей. Белки используются для получения энергии в крайних случаях, когда другие источники (углеводы и жиры) исчерпаны.

4. Нуклеиновые кислоты — нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) в организме выполняют в основном информационную и регуляторную функции, а не энергетическую. Они редко используются в качестве источника энергии, и при их окислении высвобождается минимальное количество энергии.

Таким образом, липиды при окислении освобождают больше всего энергии.