Значение грибов в природе огромно — без них экосистемы попросту не работали бы так, как мы их знаем. Но вместе с этим есть и тёмная сторона: часть грибов вредят человеку напрямую или косвенно. Коротко и по сути.

Значение грибов в природе

1) Разрушители органики (редуценты).
Грибы — главные «разборщики» мёртвых тканей. Они разлагают целлюлозу и особенно лигнин, что почти недоступно большинству других организмов. Благодаря этому:

• замыкаются круговороты углерода, азота, фосфора;

• формируется перегной и плодородие почв;

• уменьшается «затор» из опавшей листвы и древесины в лесах.

2) Микориза — союз с растениями.
У 80–90% наземных растений корни связаны с грибами. Гриб получает сахара, а растение —:

• воду и минеральные элементы (особенно фосфор, микроэлементы);

• защиту корней от патогенов и токсинов почвы;

• расширение «радиуса питания» за счёт гиф.
  Именно микориза позволяет лесам расти на бедных почвах и переживать засухи.

3) Лишайники — пионеры заселения.
Симбиоз гриба и водоросли/цианобактерии. Лишайники:

• начинают почвообразование на голых камнях;

• фиксируют азот (у видов с цианобактериями);

• создают микросреды для мелких беспозвоночных и микробов.

4) Трофические сети и биоразнообразие.
Грибы — пища для множества насекомых, моллюсков, млекопитающих; некоторые животные распространяют споры. Плодовые тела — «короткий путь» передачи энергии от подземной микробной биомассы к наземным потребителям.

5) Паразиты и регуляторы популяций.
Патогенные грибы (для насекомых, растений, амфибий и т. д.) естественным образом сдерживают численность хозяев, поддерживая динамическое равновесие в биоценоcах.

6) Биогеохимические эффекты.

• Микромицеты растворяют минералы органическими кислотами, высвобождая ионы.

• Тёмные (меланизированные) грибы участвуют в связывании металлов, влияют на миграцию элементов в почвах.

Отрицательное влияние грибов на человека

1) Микозы и аллергии.

• Кожные и ногтевые микозы (дерматофиты), кандидозы слизистых, системные инфекции у людей с ослабленным иммунитетом.

• Оппортунистические патогены (например, Candida auris) устойчивы к препаратам и вызывают внутрибольничные вспышки.

• Аллергены спор плесневых грибов — частая причина ринита, астмы, гиперчувствительности лёгких.

2) Ядовитые грибы и микотоксины.

• Острые отравления при употреблении плодовых тел (бледная поганка, мухоморы и др.).

• Микотоксины в пище и кормах (афлатоксины Aspergillus, охратоксины, фумонизины, токсин Т-2 у Fusarium) → поражение печени, почек, канцерогенность, иммунодепрессия. Контаминация возможна ещё на поле и при хранении.

3) Болезни сельскохозяйственных культур.
Урожай и качество страдают от:

• ржавчин и головнёй злаков (Puccinia, Ustilago),

• фузариозов, септориозов, альтернариозов и др.
  Итог — миллионы тонн потерь, токсичные зерновые, рост цен и риски продовольственной безопасности.

4) Порча материалов и построек.

• Дереворазрушающие грибы вызывают гниль конструкций, мостов, шпал, заражение «домовой губкой».

• Плесени в помещениях (Aspergillus, Penicillium, Stachybotrys и др.) портят отделку, книги, картины, ухудшают качество воздуха, повышают заболеваемость.

• Биокоррозия текстиля, кожи, полимеров при хранении.

5) Экономические и технологические издержки.

• Затраты на фунгициды, обработку семян, вентиляцию и сушку урожая, санацию зданий.

• Потери при хранении пищевых продуктов, лекарств, музейных коллекций.

6) Экологические риски от борьбы с грибами.
Широкое применение фунгицидов ведёт к резистентности у патогенов и может затрагивать нецелевые организмы (опылители, водные экосистемы), нарушая экобаланс.

Итог. В природе грибы — ключевые архитекторы почвы и биогеохимических циклов, симбиотические партнёры растений и важное звено пищевых сетей. Для человека их негатив — это микозы, токсикологические риски, разрушение материалов и огромные потери в сельском хозяйстве. Баланс в том, чтобы сохранять их экосистемные функции, одновременно контролируя патогенные и токсигенные формы через грамотную агротехнику, хранение, гигиену и разумную химиопрофилактику.