Почему в экосистемах редко бывают группы консументов пятого или шестого порядка?

Коротко: потому что к верхам трофической пирамиды почти не доходит энергия и биомасса, а редкие и малочисленные популяции высоких хищников становятся нестабильными. Подробно по пунктам:

1. Потери энергии на каждом звене
   На переходе с уровня на уровень в среднем сохраняется порядка 10% энергии (остальное уходит на дыхание, движение, тепло, экскрецию). Если у продуцентов «1000 условных единиц», то у травоядных — ~100, у хищников 1-го порядка — ~10, у второго — ~1, у третьего — ~0,1 и т. д. К 5–6-му порядку остаются крохи, которых просто не хватает, чтобы поддерживать устойчивую популяцию.

2. Пирамида биомассы и численности
   С уменьшением доступной энергии падают общая биомасса и численность организмов. Чтобы прокормить одного хищника 5-го порядка, нужна колоссальная «подставка» из добычи всех нижележащих уровней и огромные площади. На практике таких площадей и плотностей добычи нет.

3. Демографическая и экологическая нестабильность
   Чем выше уровень, тем меньше особей и тем дольше их жизненные циклы. Любая случайная флуктуация (болезнь, неурожай у продуцентов, погодная аномалия) легко «перебивает» верхнее звено. Длинные цепи чувствительнее к возмущениям и чаще «обрываются».

4. Реальные сети, а не идеальные цепи
   Большинство видов всеядны и «перешивают» уровни (один и тот же вид ест и травоядных, и детрит, и более мелких хищников). Такие поперечные связи укорачивают эффективную длину цепей и «распределяют» поток энергии, не давая расти чисто последовательным 5–6-звенным цепям.

5. Ограничения продуктивности среды
   В малопродуктивных системах (тундра, пустыни, бедные почвы) трофические цепи особенно коротки. Даже в самых продуктивных (некоторые морские апвеллинги) цепи иногда дотягиваются до 4–5 уровней, но 6-й — исключение.

6. Энергетика тела и «геометрия охоты»
   Крупные верхние хищники тратят много энергии на поиск добычи и нуждаются в огромных территориях. Плотность их добычи к верхам падает настолько, что затраты не окупаются — эволюционно такие уровни не удерживаются.

Итог: второй закон термодинамики (низкая трофическая эффективность) + пространственно-демографические ограничения и всеядность делают длинные цепи неустойчивыми. Поэтому в природе обычно 3–4, реже 5 уровней, а 6-й почти не встречается.