К запасным питательным веществам у грибов относят 1) гликоген 2) белки 3) жиры 4) крахмал

Запасные питательные вещества у грибов действительно отличаются от тех, что характерны для растений или животных. Грибы не способны синтезировать свою пищу через фотосинтез, как растения, и поэтому их запасные вещества накапливаются в виде органических соединений, которые могут быть использованы для поддержания жизнедеятельности и роста. Рассмотрим каждый из перечисленных вариантов:

1. Гликоген — это главный запасной углевод в грибах. Он играет аналогичную роль, как и крахмал у растений. Гликоген используется грибами как источник энергии, который может быть быстро мобилизован в случае необходимости.

2. Белки — белки не являются запасным питательным веществом у грибов. Белки выполняют структурные и функциональные роли в клетках (например, ферменты, структурные компоненты клеточных мембран), но они не используются в качестве запасных источников энергии.

3. Жиры — у грибов также могут быть жиры, но они в основном играют роль в структуре клеточных мембран и не являются основными запасными веществами, как у животных. Однако в некоторых случаях грибы могут запасать жиры, но это не основной источник энергии.

4. Крахмал — крахмал — это запасной углевод, характерный для растений, и грибы его не используют для накопления энергии. Вместо крахмала они накапливают гликоген.

Таким образом, гликоген является основным запасным питательным веществом у грибов. Белки и жиры не играют ключевой роли в этом процессе, а крахмал вообще не используется грибами для накопления питательных веществ.