Фруктоза + гидроксид меди = ?

Когда фруктоза (C6H12O6) реагирует с гидроксидом меди (Cu(OH)2), происходит окисление углевода, при котором медь из двухвалентной переходит в одно-валентную. Это химическая реакция характерна для альдоз, так как фруктоза — это моносахарид, содержащий альдегидную группу.

В ходе реакции с гидроксидом меди происходит восстановление ионов меди, что приводит к образованию красного осадка — оксида меди(I), Cu2O. Это свидетельствует о том, что фруктоза окисляется, а гидроксид меди восстанавливается.

Таким образом, при реакции фруктозы с гидроксидом меди происходит образование оксида меди(I) и воды, что можно выразить следующим образом:

C6H12O6 + 2Cu(OH)2 → Cu2O + 2H2O + другие продукты, в зависимости от условий реакции.