Закончить уравнения химических реакций a)C17H35COOH +NaOH б)C17H35COOH+Na2CO3 в)C17H33COOH+H2

a) Реакция жирной кислоты (пальмитиновой кислоты, C17H35COOH) с гидроксидом натрия (NaOH) является реакцией нейтрализации. В результате образуется мыло и вода:

$C_{17}H_{35}COOH + NaOH \rightarrow C_{17}H_{35}COONa + H_2O$

где C17H35COONa — это натриевая соль жирной кислоты (мыло).

б) Реакция жирной кислоты (пальмитиновой кислоты, C17H35COOH) с карбонатом натрия (Na2CO3) приводит к образованию соли жирной кислоты (натриевой соли) и углекислого газа:

$C_{17}H_{35}COOH + Na_2CO_3 \rightarrow C_{17}H_{35}COONa + CO_2 + H_2O$

где C17H35COONa — это натриевая соль жирной кислоты, а CO2 — углекислый газ.

в) Реакция ненасыщенной жирной кислоты (олеиновой кислоты, C17H33COOH) с водородом (H2) в присутствии катализатора (например, никеля) приводит к насыщению углеродной цепи и образованию насыщенной жирной кислоты (стератиновой кислоты, C18H36COOH):

$C_{17}H_{33}COOH + H_2 \rightarrow C_{18}H_{36}COOH$

Здесь происходит добавление водорода к двойной связи в углеродной цепи, что делает молекулу насыщенной.