Укажите, в каких предложениях речь идет о простом веществе, а в каких - о химическом элементе: а) Все живые существа на Земле дышат кислородом б) В состав ржавчины входят железо и кислород в) На долю кислорода в воде приходится 89% г) Железо притягивается магнитом

Коротко о разнице: химический элемент — это «вид атомов» (Fe, O и т. п.), а простое вещество — это вещество, состоящее из атомов одного элемента (O₂ — «кислород» как газ; Fe — «железо» как металл).

Разбор по предложениям:

• а) «Все живые существа на Земле дышат кислородом.»
  Речь о газе O₂, т. е. о простом веществе.

• б) «В состав ржавчины входят железо и кислород.»
  Идёт речь о том, какие элементы входят в состав соединения (ржавчина — оксиды железа), значит о химических элементах Fe и O.

• в) «На долю кислорода в воде приходится 89%.»
  Указывается массовая доля элемента кислорода в соединении H₂O, значит это химический элемент.

• г) «Железо притягивается магнитом.»
  Свойство металла железа как вещества (Fe), т. е. простое вещество.

Итог:
Простое вещество — а), г); химический элемент — б), в).