(C6H10O5) n C6H12O6 C2H5OH CH3COH CH3COOH CH3COOC2H5

Похоже на «цепочку превращений» с просьбой назвать вещества и указать характер/условия реакций. Последовательность такая:

Вещества:

• $(\mathrm{C_6H_{10}O_5})_n$ — полисахарид: крахмал или целлюлоза (повторяющееся звено глюкозы).

• $\mathrm{C_6H_{12}O_6}$ — глюкоза.

• $\mathrm{C_2H_5OH}$ — этанол (этиловый спирт).

• $\mathrm{CH_3CHO}$ — ацетальдегид (этаналь). В записи «CH₃COH» имелся в виду именно $\mathrm{CH_3CHO}$.

• $\mathrm{CH_3COOH}$ — уксусная (этановая) кислота.

• $\mathrm{CH_3COOC_2H_5}$ — этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты).

Цепочка реакций с уравнениями и типами превращений:

1. Гидролиз полисахарида до глюкозы

   $$(\mathrm{C_6H_{10}O_5})_n + n\,\mathrm{H_2O} \xrightarrow[\text{t}]{\mathrm{H^+}\ \text{или ферменты}} n\,\mathrm{C_6H_{12}O_6}$$

   Тип: гидролиз (кислотный или ферментативный; для крахмала — амилазы).

2. Спиртовое брожение глюкозы (до этанола)

   $$\mathrm{C_6H_{12}O_6} \xrightarrow[\text{без }O_2]{\text{дрожжи, ферменты}} 2\,\mathrm{C_2H_5OH} + 2\,\mathrm{CO_2}$$

   Тип: биохимическое окисление-восстановление (брожение).

3. Мягкое окисление (или дегидрирование) этанола до ацетальдегида
   Вариант А (каталитическое дегидрирование):

   $$\mathrm{C_2H_5OH} \xrightarrow[\text{t}]{\mathrm{Cu}} \mathrm{CH_3CHO} + \mathrm{H_2}$$

   Вариант Б (мягкое окисление):

   $$\mathrm{C_2H_5OH} + [O] \rightarrow \mathrm{CH_3CHO} + \mathrm{H_2O}$$

   Тип: частичное окисление первичного спирта до альдегида.

4. Дальнейшее окисление ацетальдегида до уксусной кислоты

   $$\mathrm{CH_3CHO} + [O] \rightarrow \mathrm{CH_3COOH}$$

   Тип: окисление альдегида до карбоновой кислоты (например, $\mathrm{KMnO_4}$, $\mathrm{K_2Cr_2O_7/H^+}$, каталитическое окисление кислородом).

5. Этерификация (уксусная кислота + этанол → этилацетат)

   $$\mathrm{CH_3COOH} + \mathrm{C_2H_5OH} \xrightleftharpoons[\text{t}]{\mathrm{H_2SO_4\ (конц.)}} \mathrm{CH_3COOC_2H_5} + \mathrm{H_2O}$$

   Тип: обратимая реакция этерификации (Фишера–Шпейера); равновесие смещают удалением воды/избытком одного из реагентов.

Итоговая логика: полисахарид → гидролиз → глюкоза → брожение → этанол → частичное окисление → ацетальдегид → полное окисление → уксусная кислота → этерификация с этанолом → этилацетат.