Фруктоза структурная формула

Структурная формула фруктозы (C6H12O6) выглядит следующим образом:

Фруктоза — это моносахарид, который относится к группе кетоз (сахара, содержащие кетонную группу). Ее молекула состоит из 6 атомов углерода, 12 атомов водорода и 6 атомов кислорода.

Фруктоза в своей линейной форме представляет собой цепочку из 6 углеродных атомов, из которых один (второй) связан с кетонной группой (C=O). Остальные углероды образуют гидроксильные группы (–OH). Вот как выглядит ее структура:

mathematica
Копировать код
   CH2OH
    |
  HO-C-H
    |
  HO-C-H
    |
  C=O
    |
  HO-C-H
    |
  CH2OH

Это линейная форма фруктозы. В растворе фруктоза обычно существует в циклической форме, где пятерка углеродов образует кольцо, а шестой углерод атом соединяется с кислородом, образуя гликозидный цикл.