Какие факторы влияют на скорость растворения веществ? Как увеличить растворимость газов?

На скорость растворения веществ влияют:

• температура: чаще всего при нагревании твёрдые вещества растворяются быстрее;
• перемешивание: оно ускоряет растворение;
• измельчение вещества: порошок растворяется быстрее куска, потому что площадь соприкосновения с водой больше;
• природа вещества и растворителя: одни вещества хорошо растворяются в воде, другие — плохо.

Чтобы увеличить растворимость газов в жидкости, нужно сделать наоборот: понизить температуру и повысить давление.

Например, в холодной закрытой бутылке газировка дольше остаётся «газированной», потому что углекислый газ лучше растворяется при низкой температуре и высоком давлении.

0 0 Пожаловаться