В чём отличие между эпосом и былинным эпосом?

Коротко: эпос — это род литературы в целом (наряду с лирикой и драмой), охватывающий любые героические и повествовательные произведения большого масштаба; былинный эпос — одна из его национальных форм: русские народные героические песни-сказания (былины).

Вот чем они отличаются на практике:

1. Объём и охват

• Эпос (в целом): от гигантских поэм («Илиада», «Махабхарата», «Песнь о Роланде») до народных эпических циклов разных народов. Масштаб — судьба племени, государства, космический порядок.

• Былинный эпос: сравнительно краткие сюжетные песни-эпизоды. Масштаб обычно — подвиг одного богатыря, конфликт в пределах «Русской земли», Киева/Новгорода.

2. Способ существования

• Эпос: может быть как устным, так и книжным (литературным) — авторские эпопеи, роман-эпопея и т. п.

• Былины: изначально устная традиция. Исполнялись с протяжным речитативом (нередко под гусли), передавались от сказителя к сказителю; тексты фиксировались собирателями уже в новое время.

3. Форма стиха и язык

• Эпос: формы разные — гекзаметр, аллитерационный стих, разностопные размеры, проза эпопеи и т. д.

• Былины: характерный «былинный стих» (тоническая организация), формульность: постоянные эпитеты, зачины («Как во городе было…»), трёхкратные повторы, гипербола.

4. Герои и мир

• Эпос: герои — божественные, полубожественные, исторические; пантеоны и мировые мифы.

• Былины: богатыри (Илья Муромец, Добрыня, Алёша Попович), князь Владимир Красное Солнышко, новгородские персонажи (Садко, Василий Буслаев). Мир — смесь языческих и христианских представлений, фольклорная Русь.

5. Функция и социальная роль

• Эпос: конструирует «большую» историю и коллективную память народа/цивилизации.

• Былины: закрепляют народные представления о справедливости, силе и защите «Русской земли», прославляют службу и удаль, регулируют образцы поведения.

6. География и историческая среда

• Эпос: принадлежит множеству культур мира.

• Былинный эпос: национально-специфическая русская традиция. Наиболее живо бытовал в северных регионах (Олонецкий, Архангельский край), при том что значительная часть сюжетов «киевская» или «новгородская».

7. Степень историчности

• Эпос: варьирует — от мифологического до документально-исторического.

• Былины: свободно соединяют реальное и фантастическое: исторические имена и места — но чудесные противники, волшебные мотивы, гиперболизированные подвиги.

Итого: эпос — широкое, типологическое понятие о повествовательной героике разных народов и форм (устных и письменных); былинный эпос — конкретная русская устная разновидность эпоса с особой поэтикой исполнения, героями-богатырями и устойчивыми циклами (киевским, новгородским и др.).