Открытый сосуд с углекислым газом уравновесили на весах. Почему со временем равновесие весов нарушилось?

Сначала весы были в равновесии, потому что масса сосуда вместе с находящимся внутри углекислым газом была постоянной. Но сосуд открыт, а значит углекислый газ не «заперт» внутри и со временем начинает уходить из сосуда в окружающий воздух за счёт диффузии и перемешивания.

Углекислый газ тяжелее воздуха, поэтому в начале он может довольно устойчиво «лежать» в сосуде слоем, и кажется, что он никуда не девается. Однако полностью неподвижной границы между газами не бывает: молекулы CO₂ непрерывно перемешиваются с молекулами воздуха. Снаружи в воздухе концентрация CO₂ значительно меньше, чем внутри сосуда, поэтому возникает поток: молекулы CO₂ уходят наружу, а молекулы воздуха заходят внутрь. В результате чистый CO₂ постепенно заменяется смесью газов, и часть углекислого газа оказывается уже вне сосуда.

Когда CO₂ покидает сосуд, масса содержимого сосуда уменьшается (ведь часть вещества ушла в окружающую среду и больше не давит на чашу весов через сосуд). Поэтому сторона с сосудом становится легче, и равновесие весов нарушается.

Дополнительно процесс может ускоряться любыми «помехами» — колебаниями воздуха, лёгкими сквозняками, нагревом/охлаждением, вибрациями: они усиливают перемешивание, и CO₂ уходит быстрее. Но главная причина именно в том, что открытый сосуд не удерживает газ: углекислый газ постепенно рассеивается, и масса системы на чаше уменьшается.