Почему квашки получили такое название? Русский язык.

Название "квашки" происходит от слова "квасить", что в свою очередь связано с глаголом "квасить", означающим процесс брожения или ферментации продуктов, чаще всего овощей, в соляном растворе. Это слово имеет древнерусские корни и связано с квасом — напитком, который также проходит процесс ферментации. В русском языке "квасить" стало обозначать именно процесс кисломолочного или соленого брожения.

Таким образом, квашки — это продукт, который прошел через процесс квашения, или закваски, и стал известен под этим названием. С течением времени слово "квашки" утвердилось в народе как название соленых или кисломолочных заквашенных продуктов, таких как квашеная капуста, огурцы или помидоры.