Как изменяется поведение амёбы, если в каплю с животными поместить кристаллик соли? Как называется это состояние?

Когда в каплю с амёбами помещают кристаллик соли, поведение амёбы изменяется из-за воздействия осмотического давления. Соль, растворяясь, создает гипертоничную среду вокруг амёбы, то есть концентрация растворённых веществ в растворе становится выше, чем внутри клетки. В ответ на это амёба начинает терять воду через свою мембрану, что приводит к ее сморщиванию. Это состояние называется плазмолиз.

В процессе плазмолиза клетка теряет воду, её цитоплазма сжимается и отходит от клеточной оболочки. Это явление происходит из-за осмотического эффекта, когда вода стремится перейти в область с более высокой концентрацией растворённых веществ (в данном случае, в гипертоничный раствор соли).