Укажите, что доказывают результаты опыта немного муки размешали в воде, добавили две капли йода.Мучная смесь окрасилась в синий цвет

Результаты опыта с добавлением йода к мучной смеси доказывают наличие крахмала в муке.

Когда немного муки размешивают в воде, а затем добавляют несколько капель йода, происходит химическая реакция между молекулами йода и молекулами крахмала, присутствующего в муке. Крахмал состоит из амилозы и амилопектина, которые имеют особую структуру, позволяющую им взаимодействовать с йодом.

В результате этого взаимодействия образуется комплекс йода и амилозы, который окрашивается в характерный синий цвет. Этот цвет и является признаком присутствия крахмала. Если в смеси крахмала нет, никакого окрашивания не происходит, что можно использовать как простой тест на определение содержания крахмала в продуктах или веществах.

Таким образом, опыт доказывает, что мука содержит крахмал, поскольку именно он вызывает характерное синее окрашивание при добавлении йода.