Строение уксусной кислоты

Уксусная кислота (CH₃COOH) — органическое соединение, которое является основным компонентом уксуса. Она представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом и кисловатым вкусом. Уксусная кислота — это карбоновая кислота, и её строение можно описать следующим образом.

Молекула уксусной кислоты состоит из двух функциональных групп:

1. Метильная группа (CH₃) — это углерод (C), который связан с тремя атомами водорода (H). Эта группа представляет собой углеводородную часть молекулы.

2. Карбооксильная группа (COOH) — это функциональная группа, состоящая из углеродного атома, который связан с двойной связью с атомом кислорода (C=O) и одиночной связью с гидроксильной группой (OH). В этой части молекулы находится кислотное свойство.

Таким образом, молекула уксусной кислоты выглядит следующим образом: CH₃-COOH. В этой формуле углерод (C) в метильной группе соединен с углеродом карбооксильной группы, а водород (H) присоединен к углероду метильной группы.

Уксусная кислота — это слабая кислота, которая в водном растворе диссоциирует частично, образуя ионы водорода (H⁺) и ацетат-ион (CH₃COO⁻).