Глюкоза как альдегид вступает в качественную реакцию с...

Глюкоза как альдегид вступает в качественную реакцию с аммиачным раствором оксида серебра, то есть в реакцию «серебряного зеркала».

При этом альдегидная группа глюкозы окисляется, а ионы серебра восстанавливаются до металлического серебра. На стенках пробирки появляется блестящий серебристый налёт.

Также глюкоза как альдегид может реагировать с гидроксидом меди(II) при нагревании: образуется кирпично-красный осадок \(Cu_2O\).

0 0 Пожаловаться