С помощью какого одного реактива можно качественно определить метаналь и глюкозу? Составьте соответствующие уравнения реакций.

Метаналь и глюкозу можно качественно определить одним реактивом — аммиачным раствором оксида серебра, то есть реактивом Толленса. Признак реакции — появление «серебряного зеркала» или осадка серебра.

Метаналь содержит альдегидную группу, поэтому окисляется:

\[ HCHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \rightarrow HCOONH_4 + 2Ag\downarrow + 3NH_3 + H_2O \]

Глюкоза тоже даёт эту реакцию, потому что в открытой форме имеет альдегидную группу:

\[ C_6H_{12}O_6 + 2[Ag(NH_3)_2]OH \rightarrow C_6H_{11}O_7NH_4 + 2Ag\downarrow + 3NH_3 + H_2O \]

0 0 Пожаловаться