Какой пар называется ненасыщенным?

Ненасыщенный пар — это пар, который при данной температуре ещё не достиг состояния насыщения. Формально: его парциальное давление (и плотность) меньше давления насыщенного пара при той же температуре, то есть $p < p_{\text{нас}}(T)$.

Что это означает на практике:

• Если такой пар соприкоснуть с собственной жидкостью, испарение будет идти дальше, пока пар не станет насыщенным.

• При неизменном давлении его можно охладить до некоторой температуры (точки росы); лишь тогда начнётся конденсация.

• Для водяного пара в воздухе это соответствует относительной влажности меньше 100% ($\varphi = p/p_{\text{нас}} < 1$).

Пример: обычный воздух в комнате с влажностью 40–60% содержит ненасыщенный водяной пар — до точки росы конденсации не будет.